Unsere aktuelle Speisekarte
Vorspeisen
Shrimps Cocktail
Eismeershrimps in feiner Cocktailsauce auf frischem Eisbergsalat und Toastecken
6,50 €
Carpaccio vom Altmärker Weiderind
mit hausgemachtem Walnuss Pesto, Rucola Salat und gehobeltem Parmesan
8,50 €
Gebackene Champignonköpfe
mit Kräuterquark und süßem Chili-Dip
6,50 €
Räucherlachs
dünn geschnitten auf Kartoffelplätzchen mit Salat und Honigsenf
7,50 €
Geflügelragout fine
mit Gouda überbacken und Toastecken
4,90 €
Vorsuppen
Soljanka
klassische ukrainische Suppe mit Fleisch, Wurst, Paprika und Gurken
verfeinert mit saurer Sahne und Zitronenscheibe
3,90 €
Altmärkische Hochzeitssuppe
Hühnerbrühe traditionell mit Eierstich, Spargel und Fleischklößchen
3,90 €
Salate & Tortillas
Salat mit Putenbrust
gartenfrische Salate mit gebratenen Putenbruststreifen, angerösteten Nüssen und Orangen
8,80 €
Salat mit Thunfisch
gartenfrische Salate mit feinem Thunfisch und Zwiebelringen
8,00 €
Salat Leber
gartenfrische Salate mit gebratener Geflügelleber und Balsamico
8,00 €
Tortillas „Wraps“ gefüllte Teigtaschen
Classicwrap - gefüllt mit frischen Salaten und Kräuterquark 6,00 €
Garnelenwrap - gefüllt mit frischen Salaten und gegrillten Garnelen 7,50 €
Putenwrap – gefüllt mit frischen Salaten und gegrillten Putenbruststreifen 7,50 €
Für Kinder bis 12 Jahre
Backfisch „Nemo“
kleines Rotbarschfilet im Backteig mit Pommes Frites und Orangenremoulade
5,90 €
„Donald Duck“
knusprige Hähnchennuggets mit Pommes Frites und Ketchup
5,90 €
Vegetarisch
Käsespätzle
gebratene Butter-Spätzle mit Gouda überbacken
und gebratenen Zwiebelringen
8,50 €
Pesto Tagliatelle
Bandnudeln mit haugemachtem Pesto und Tomaten
8,50 €
Fischgerichte
Gebackenes Rotbarschfilet
im knusprigen Backteig mit einer Orangen-Remoulade,
frischen Salaten und Reis
13,80 €
Seehechtfilet
kross auf der Haut gebraten mit feinem Rahm-Blattspinat
und Petersilienkartoffeln
13,80 €
Forelle „Müllerin Art“
kross gebraten und entgrätet dazu zerlassener Butter,
Petersilienkartoffeln und frische Salate
14,80 €
Über offenem Feuer gegrillt
Unsere Steaks haben alle ein Rohgewicht von 200g und
werden für Sie
auf einem originalen Lavasteingrill besonders zart und aromatisch zubereitet.
Steak „Champignon“
mit frischen Champignons und Rahm dazu Ofenkartoffel und Sour Cream
| Schweinelachs |
Schweinefiletsteak |
Putensteak |
Arg. Rinderhüftsteak |
Steak „Grüne Bohnen“
mit Butter geschwenkte Prinzessbohnen dazu Ofenkartoffel und Sour Cream
| Schweinelachs 11,50 € |
Schweinefiletsteak |
Putensteak |
Arg. Rinderhüftsteak |
Steak „Blattspinat“
an Blattspinat mit Sahne verfeinert und frischem Knoblauch
dazu gebackene Kartoffeln und Sour Cream
| Schweinelachs 11,50 € |
Schweinefiletsteak |
Putensteak |
Arg. Rinderhüftsteak |
Steak „Röstzwiebel“
mit gebratenen Zwiebeln dazu gebackene Kartoffeln und Sour Cream
| Saftiges Nackensteak 300g 12,00 € |
Schweinefilet |
Putensteak |
Arg. Rinderhüftsteak |
Steak „Buttererbsen“
mit feinen Buttererbsen dazu Ofenkartoffel und Sour Cream
| Schweinelachs 12,00 € |
Schweinefiletsteak |
Putensteak |
Arg. Rinderhüftsteak |
Die Rindersteaks werden für Sie Medium gebraten. Oder wählen Sie selbst:
Englisch (saftig-rot) - im Fleischkern blutig.
Medium (zartrosa) - innen rosa, kräftig braune Kruste.
Well done (durch) - außen stark gebräunt, innen durch.
Kleiner Beilagensalat
gemischte Salate der Saison mit Balsamico-Honig-Dressing
3,00 €
Aus der Pfanne
Pfannengeschnetzeltes „Züricher Art“
Schweinefiletstreifen mit frischen Champignons in Rahm und Gouda überbacken dazu Reis
14,00 €
Gebratene Geflügelleber „Himmel & Erde“
mit gegrillten Apfelringen, Röstzwiebeln und hausgemachten Kartoffelstampf
11,00 €
Schweineschnitzel „Wiener Art“
mit Erbsengemüse und zerlassener Butter dazu Kartoffelkroketten
12,50 €
Schweineschnitzel „Champignon“
mit frischen Rahmchampignons und Pommes Frites
12,90 €
Flechtinger Grillpfanne 300g
Schweinenackensteak, Rindersteak und Putenbrustfilet
auf frischen Champignons, Röstzwiebeln und Pommes Frites
16,50 €
Pasta - Bandnudeln
Schweinefiletspitzen
in der Pfanne mit Tagliatelle, frischen Champignons, Tomaten und Rucola Salat geschwenkt
14,00 €
Pasta del Mare
Fischfiletstücke und Garnelen in der Pfanne mit Tagliatelle, Blattspinat und Tomaten geschwenkt
14,00 €
Dessertempfehlung
Palatschinken
aus der Pfanne mit Ananas, Sahne und Schokoladensauce
4,90 €
Karamellisierte Honigbanane
mit frisch gerösteten Mandeln, Vanilleeis und Schokoladensauce
4,90 €